Restaurant Muntsulej

Einfach geniessen...

Liebe Gäste, herzlich willkommen am Schamserberg! Wir freuen uns, Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen.

Unsere Küche: saisonal, neuzeitlich leicht oder traditionell. Beim Einkauf legen wir grossen Wert auf die Qualität, die Frische und die Herkunft der Produkte.

Unser gesamtes Angebot wird täglich frisch zubereitet. Haben Sie besondere Wünsche? Wir beraten Sie gerne.

Wir verarbeiten ausschliesslich Schweizer Fleisch und Wurst.

…guten Appetit!

Reservierungsanfrage

Mit einer Reservierung erleichtern Sie uns die Arbeit. Senden Sie uns Ihre Anfrage – wir melden uns bei Ihnen.

Zimmervermietung ab Dezember 2026

Geniessen Sie erholsame Tage in der wunderschönen Bergwelt von Mathon mit atemberaubendem Panoramablick!

Ab Dezember vermieten wir ein gemütliches Studio für 2 Personen mit zwei Betten, eigenem Badezimmer und herrlicher Aussicht auf die Bündner Bergwelt.

Für Familien und Gruppen:

Für grössere Familien oder Freundesgruppen besteht die Möglichkeit, zwei oder drei Zimmer für insgesamt 5 bis 8 Personen zu mieten. Für diese Zimmer steht ein gemeinsames Badezimmer zur Verfügung.

Eine vorgängige Absprache ist erforderlich.

Anfragen und Reservationen:

Für Buchungsanfragen, Preisinformationen sowie Fotos unserer Zimmer kontaktieren Sie uns bitte direkt. Gerne informieren wir Sie persönlich über die verfügbaren Übernachtungsmöglichkeiten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Restaurant Muntsulej
Restaurant Muntsulej

Getränkekarte

PDF
Alkoholfreie Getränke2 dl3 dl5 dl1 l
Passugger (mit) | Allegra (ohne) 4.86.28.5
Cola | Cola zero 4.8  
Rivella rot | blau 4.8  
Schweppes tonic | Bitter lemon4.9   
Gazosa Citro | Orange | Heidelbeer 5.5  
Ramseier Shorley | Süssmost 4.8  
Suure Most Möhl ohne Alkohol  5.9 
Suure Most Möhl mit Alkohol  5.9 
Mineral | Süssgetränke im Offenausschank3 dl5 dl
Passugger (mit) | Allegra (ohne) 3.95.2
Cola | Rivella rot | Elmer citro 3.95.2
Eistee hausgemacht 3.95.2
Fruchtsäfte
Michel Orange4.7
Michel Tomate4.7
Bier im OffenausschankHerrgöttliStangeKübel
Calanda Edelbräu3.24.55.9
Calanda Edelbräu panaché3.24.55.9
Flaschenbier
Calanda Edelbräu 3.3 dl4.8
Calanda Lager hell 5.8 dl5.8
Calanda alkoholfrei 3.3 dl4.8
Eichhof Hubertus dunkel 3.3 dl4.8
Erdinger Weizenbräu mit und ohne Alkohol 5 dl6
Aperitifs mit Alkohol
Prosecco9
Aperol spritz11
Hugo11
Gespritzter Weisswein süss | sauer8
Gespritzter Rotwein süss | sauer8
Campari 25% 4 cl7
Campari orange8.5
Cynar 16.5% 4 cl7
Cynar Orange8.5
Martini weiss | rot 15% 4 cl7
Sherry Tio Pepe 15% 4 cl7
Appenzeller 29 % 4 cl7
Aperitifs alkoholfrei
Crodino 1 dl4.8
San Bitter 1 dl4.8
Kaffee | Milchgetränke | Tee
Kaffee der Bündner Rösterei Badilatti, Zuoz
Espresso | Kaffee creme4.6
Doppelter Espresso5.8
Milchkaffee | Capuccino5.2
Latte Macciato5.5
Kaffee mélange6
Coretto Grappa6
Cafe Lutz | Cafe fertig6
Warme Getränke
Milchgetränke
Milch kalt | warm (dampferhitzt) 2 dl2.9
Schoggi | Ovo kalt | heiss (dampferhitzt)4.8
Schoggi | Ovo mélange heiss (dampferhitzt)
Alle Milchgetränke sind auch mit Pflanzenmilch erhältlich		6
Tee im Glas
Zitronenmelisse & Alpenkräuter4.6
Pfefferminz & Alpenkräuter4.6
Kamille & Alpenkräutern4.6
Schwarztee | Grüntee | Verveine4.1
Schnäpse
Kräuter und Obstbrände
Chrüter 37.5% 2 cl4.5
Obstler|Kirsch|Zwetschge 37.5% 2 cl4.5
Williams Morand 43% 2 cl6.5
Kirsch Fassbind 43% 2 cl6.5
Grappa
Grappa Amarone, Paesanella 41% 2 cl8
Grappa barolo, Paesanella 41% 2 cl8.5
Cognac
Remy Martin 41% 2 cl9.5
Restaurant Muntsulej

Weinkarte

PDF
Weine im Offenausschank
Weisswein
Jeninser Riesling Sylvaner
Jürg Obrecht, Jenins		5.2
Fechy Riem
La Cote		4.3
Roséwein
Bündner Schiller4.6
Rotweine
Malanser Blauburgunder | Wieland5.2
Merlot del Ticino | Delea4.4
Valtellina Alpi Retiche | Triacca4.7
Flaschenweine
Weissweine Jahrgang 75 cl
Malanser Chardonnay 2023 | Liesch, Maland55.5
Fläscher Weissburgunder 2021 | Jan Adank, Fläsch52.5
St. Saphorin La Rionde 2023 | Fnjallaz48.5
Rotweine Jahrgang 75 cl
Malanser Pinot noir Tradiziun 2023 | Liesch, Malans49.5
Fläscher Blauburgunder Barrique 2019 | Jan Adank, Fläsch55.5
Valtellina Grumello 2022 | Prevostini Memete47.5
Barbera d’alba Axilium 2021 | Luigi Minuto58.5
Rosso di Montalcino 2024 | Villa i Cipressi49
Valpolicella Ripasso classico 2022 | DOC Bertani48.5
Restaurant Muntsulej

Speisekarte

PDF
VorspeisenVorspeiseHauptgang
Grüner Salat
bunte Blattsalate der Saison, Salatsauce nach Wahl		8.5 
Gemischter Salat
verschiedene Gemüse- und Blattsalate der Saison, Salatsauce nach Wahl		9.5 
Capuns
traditionelles Gericht unserer Region
gefüllte Mangoldwickel, mit Spätzliteig und klein geschnittenen Fleischstücken, in Milchbouillon gekocht und mit Käse gratiniert		1828.5
Suppen
Bündner Gerstensuppe
nach altem Hausrezept vom Schams		913.5
Ungarische Gulaschsuppe
Mutter Rucz Hausrezept		913.5
Rieslingschaumsuppe mit Brotcroûtons9.5 
Pasta | Vegetarisch
Gemüselasagne mit Tomatensauce 26.5
Beliebte Tellergerichte
Schweinsschnitzel paniert
dünn geklopftes Schweinsschnitzel paniert mit
Pommes frites, Saisongemüse		 29.5
Schweins Cordon bleu
mit Schinken und Käse gefüllt mit
Pommes frites, Saisongemüse		 33
Pouletbrust «Florentin»
mit Spinat gefüllte Pouletbrust mit
Tagliatelle, Rotweinjus		 31.5
Rindsfilet Medaillons
Zarte Rindsfiletmedaillons nach Ihrem Wunsch gegart
Bratkartoffeln, Grillgemüse, Pfeffer-Portweinsauce		 43.5
Fragen Sie bei Bedarf nach der Kinderkarte
Hausspezialitäten
Ungarisches Gulasch
nach altem Familienrezept von Mutter Rucz
hausgemachte Spätzli		 31.5
Fischgerichte
Fischknusperli vom Zander
Petersilienkartoffeln, Blattspinat, Sauce Tartar		 26.5
Fischknusperli vom Zander
verschiedene Gemüse- und Blattsalate der Saison
Sauce Tartar
Salatsauce nach Wahl: italienische oder französische Sauce		 26.5
Dessert
Gebrannte Creme
Rahmrosette		 10
Schokoküchlein
flüssiger Kern, Yoghurteis, Rahm		 11.5
Sorbet Colonel
Zitronensorbet, Wodka		 11.5
Bündner Nusstorte 7.5
Affogato
Vanilleeis mit Espresso		 6.5
Fragen Sie unsere Mitarbeitenden über das Tagesangebot der hausgemachten Kuchen oder schauen Sie in unsere Eiskarte mit vielen feinen Eisbechern oder Eiskugeln nach Wahl.
Kennen Sie unsere regionalen Produkte zum Mitnehmen?
Schauen Sie in unsere Vitrine. Dort finden Sie eine kleine, feine Auswahl an regionalen Produkten direkt ab Hof.
Restaurant Muntsulej

Öffnungszeiten

  • Montag9.00 – 22.00 Uhr
  • DienstagRuhetag
  • MittwochRuhetag
  • Donnerstag9.00 – 22.00 Uhr
  • Freitag9.00 – 22.00 Uhr
  • Samstag9.00 – 22.00 Uhr
  • Sonntag9.00 – 22.00 Uhr
Restaurant Muntsulej

Ferien in Mathon

Entdecken Sie die «Val Schons»

Mathon lädt zu jeder Jahreszeit zum Verweilen ein – mit Sonne, Ruhe, Bergpanorama und sanftem Tourismus.

Angebote in Mathon

Region

Restaurant Muntsulej

Direktvermarktung

Produkte aus der Region

Die Produzenten aus der Region Mathon / Val Schons bieten Köstlichkeiten aus landwirtschaftlicher Produktion feil. Regional einkaufen vertieft den Kontakt zur Ferienregion – und schmeckt nach dem Aufenthalt noch lange nach.

Restaurant Muntsulej

Genossenschaft

Perspektiven eröffnen und Zukunft schaffen

Die Genossenschaft Muntsulej heisst Sie herzlich willkommen in Mathon. Das kleine Bergdorf im Kanton Graubünden liegt auf einer sonnigen Terrasse in 1520 Meter über Meer, oberhalb von Zillis. Bestechend ist die prächtige Rundsicht über die ganze «Val Schons». Wir haben uns zum Ziel gesetzt, die Lebensqualität in Mathon zu steigern und dem Dorf mehr Zukunft zu verschaffen. Bau und Betrieb des Restaurants Muntsulej sind ein erster Schritt dazu. Wir danken allen Genossenschaftern und Genossenschafterinnen sowie den zahlreichen öffentlichen und privaten Institutionen, Gönnern und Sponsoren für ihre tatkräftige Unterstützung!

Gönner

Informationen über die Genossenschaft

Genossenschaftsseite

Verwaltungsrat

  • Präsident: Georg Podolak
  • Kassier: Werner Sutter
  • Direktvermarktung: Manuela Beeli
  • Gemeindevertretung: Beni Dolf

Kontakte

Restaurant Muntsulej

Impressum

Inhaber dieser Website

Webdesign und Unterhalt Website

Fotos

Inhalt des Onlineangebotes

Der Inhalt dieser Website wird mit grösstmöglicher Sorgfalt gepflegt. Trotzdem wird für den Inhalt keinerlei Gewähr oder Haftung übernommen. Der Inhaber behält sich vor, den Inhalt dieser Website jederzeit zu ändern.

Verweise und Links

Diese Website enthält Links zu anderen Betreibern/Anbietern. Für die Inhalte externer Links wird keine Haftung übernommen, dafür sind ausschliesslich deren Betreiber/Anbieter verantwortlich.

Urheber- und Kennzeichenrecht

Es ist davon auszugehen, dass die auf dieser Website abrufbaren Informationen urheberrechtlich geschützt sind und deren gewerbliche Nutzung nur mit Zustimmung des Urhebers und gegen Vergütung erlaubt ist.

Datenschutz

Sofern innerhalb dieses Internetangebotes die Möglichkeit zur Eingabe persönlicher oder geschäftlicher Daten (E-Mail-Adressen, Namen, Anschriften) besteht, so erfolgt die Preisgabe dieser Daten seitens des Nutzers auf ausdrücklich freiwilliger Basis.