Restaurant und Genossenschaft Muntsulej Mathon GR

Restaurant Muntsulej

Liebe Gäste

Gemäss Regierungsbeschluss vom 15. März
müssen wir unser Restaurant vorerst bis
zum 30. April schliessen.
Wir hoffen, dass die Corona-Krise
bis zu diesem Zeitpunkt ein Ende hat
und wir den Betrieb wieder aufnehmen können.

Euer Muntsulej-Team

Einfach geniessen...

Liebe Gäste
herzlich willkommen am Schamserberg!
Wir freuen uns, Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen.

Unsere Küche: saisonal, neuzeitlich leicht oder traditionell.
Beim Einkauf legen wir grossen Wert auf die Qualität,
die Frische und die Herkunft der Produkte.

Unser gesamtes Angebot wird täglich frisch zubereitet.
Haben Sie besondere Wünsche?
Wir beraten Sie gerne.

Wir verarbeiten ausschliesslich Schweizer Fleisch und Wurst.

Mit einer Reservierung erleichtern Sie uns die Arbeit.

...guten Appetit!

Getränkekarte

Aperitifs
Campari bitter	23 Vol%	4 cl	5.80
Cynar	16.5 Vol%	4 cl	5.80
Martini bianco	15 Vol%	4 cl	5.80
Martini rosso	15 Vol%	4 cl	5.80
San Bitter	ohne Alkohol	10 cl	4.50

Aufpreis für Orangensaft, Tonic oder Bitter Lemon			3.50

Pastis 51	45 Vol%	4 cl	6.80
Porto Tawny 10 years old	19.5 Vol%	4 cl	8.50
Sherry Tio Pepe	15 Vol%	4 cl	6.80
Aperol Spritz mit Prosecco oder Weisswein			9.50
Prosecco di Valdobbiadene DOCG		10 cl	6.80

Minerale offen	2 dl	3 dl	5 dl
Coca-Cola	2.80	3.80	5.80
Sprite	2.80	3.80	5.80
Rivella rot	2.80	3.80	5.80
Eistee Lemon	2.80	3.80	5.80
Shorley Möhl	2.80	3.80	5.80
Passugger	2.80	3.80	5.80
Passugger mit Sirup	2.80	3.80	5.80
Himbeer- oder hausgemachter Holundersirup für Kinder gratis

Minerale und Säfte in Flaschen
Allegra		35 cl	4.50
Allegra		100 cl	8.50
Passugger		100 cl	8.50
Red Bull		25 cl	5.00
Coca-Cola Zero		33 cl	4.50
Rivella blau		33 cl	4.50
Fanta Orange		35 cl	4.50
Schweppes Bitter Lemon		20 cl	4.50
Schweppes Tonic		20 cl	4.50
Michel Traubensaft rot		20 cl	4.80
Michel Orangensaft		20 cl	4.80
Michel Orangensaft		100 cl	13.00
Michel Tomatensaft		20 cl	4.80

Biere und Most
Lager hell		58 cl	5.80
Edelbräu		33 cl	4.50
Calanda Radler		33 cl	4.50
Calanda Senza		33 cl	4.50
Erdinger Weissbier		50 cl	6.80
Erdinger ohne Alkohol		33 cl	5.50
Hubertus dunkel		33 cl	4.50
Möhl Saft vom Fass trüb mit Alkohol		50 cl	5.80
Möhl Saft vom Fass trüb ohne Alkohol		50 cl	5.80

Biere offen	2 dl	3 dl	5 dl
Calanda Edelbräu	3.00	4.00	5.80

Warme Getränke
Kaffee / Espresso			4.00
Ovomaltine Schokolade 2dl / kalt 3 dl			4.00
Milch 3 dl			3.00
Punch (Orangen, Apfel, Rum ohne Alkohol)			4.00
Diverse Eilles Tees			4.50
Rum-Punch mit Alkohol			5.80
Kafi Lutz / Fertig			5.80
Coretto Grappa / Cognac			5.80
Schümli Pflümli			8.50
Huskafi (mit Grand Manier und Schlagrahm)			8.50

Spirituosen und Liköre
Amaretto, Jllva Saronno	28 Vol%	4 cl	6.80
Mathoner Röteli	22 Vol%	4 cl	6.80
Berentzen saurer Apfel	16 Vol%	4 cl	5.80
Baileys Irish Creme	17 Vol%	4 cl	6.80
Braulio Amaro Alpino	21 Vol%	4 cl	6.80
Fernet Branca	39 Vol%	4 cl	6.80
Appenzeller Alpenbitter, Ebneter	29 Vol%	4 cl	7.80
Grand Marnier, Lapostolle	40 Vol%	2 cl	6.80
Sambucca Molinari	40 Vol%	2 cl	6.80
Obstbranntwein, Kellerei Wieland	40 Vol%	2 cl	5.80
Williamine Morand	43 Vol%	2 cl	7.80
Chrüter Diwisa	37.5 Vol%	2 cl	4.80
Pflümli Diwisa	37.5 Vol%	2 cl	4.80
Enzian Kellerei Wieland	45 Vol%	2 cl	4.80
Kirsch Diwisa	37.5 Vol%	2 cl	4.80
Zwetschgen Diwisa	37.5 Vol%	2 cl	4.80
Quitten Humbel	40 Vol%	2 cl	6.80
Vieille Prune Barrique Urs Hecht, Gunzwiler Destillat	40 Vol%	2 cl	9.80
Vieille Apricotine Barrique Urs Hecht, Gunzwiler Destillat	40 Vol%	2 cl	9.80
Calvados Morin Père et fils	40 Vol%	2 cl	6.80
Grappa Pinot Grigio Villa de Varda Invecchiato	40 Vol%	2 cl	8.80
Grappa Riserva Invecchiato, Trie Villa de Varda (3 Rebsorten)	40 Vol%	2 cl	9.80
Grappa Berta TreSoliTre Berta	43 Vol%	2 cl	12.80
Cognac Remy Martin VSOP	40 Vol%	2 cl	8.80
Vecchia Romagna Nero, Brandy	38 Vol%	2 cl	6.80

Gordon Gin	37.5 Vol%	4 cl	5.80
Tequilla Sierra Silver, Jalisco	38 Vol%	4 cl	6.80
Wodka Absolut	40 Vol%	4 cl	6.80
Rum Captain Morgan	35 Vol%	4 cl	5.80
Rum Bacardi Carta Blanca	37.5 Vol%	4 cl	6.80
Whisky Ballantines Scotch	40 Vol%	4 cl	6.80

Aufpreis für Orangensaft, Tonic, Bitter Lemon			3.50

Whisky Glenfiddich Malt 12 Years	40 Vol%	4 cl	10.80
Whisky Lagavulin 16 Years Classic Malt	43 Vol%	4 cl	12.80

Weinkarte

Offene Weine weiss	1 dl	2 dl	5 dl
Jeninser Riesling-Sylvaner AOC Jürg Obrecht, Jenins	4.80	9.60	22.50
Merlot BIANCO AOC Chiar Luna, Delea	4.50	9.00	20.50

Offene Weine rosé
Bündner Schiller AOC Wieland Kellerei	4.80	9.60	22.50

Offene Weine rot
Jeninser Blauburgunder AOC Jürg Obrecht, Jenins	4.80	9.60	22.50
Merlot del Ticino, Delea	4.50	9.00	20.50

Flaschenweine ½ l	1 dl	2 dl	5 dl
Pinot Grigio Friuli DOC Cami	5.20	10.40	24.50
Primitivo di Manduria DOC Kellerei Wieland	5.50	11.00	26.50

Flaschenweine weiss
St Saphorin, la Rionde AOC 2017 Fonjallaz			44.00
Chardonnay Sovente ITG 2014 Poggio Capponi			38.00

Flaschenweine rot
Fläscher Blauburgunder 2017 Thomas Marugg, Fläsch			47.00
Malanser Blauburgunder, Auslese 2014 Luzi Boner, Malans			49.00
Valpolicella Ripasso DOC 2015			39.00
Solèr, Rosso Veneto IGT 2015 De Stefani			44.00
Tinorso Rosso Toscana IGT 2012 Poggio Capponi			55.00
Garnacha Valdepenas DO 2018 Navarro Lopez, Don Aurelio			34.00
Finca Azaya 2015 Castilla y León			42.00
Callejo tinto crianza DO 2019 Felix Callejo			44.00
Rioja Navajas crianza DOCa 2015 Navajas			45.00

Die Jahrgänge können sich jederzeit ändern.

Schaumweine
Prosecco di Valdobbiadene DOCG Bellussi			44.00
Osecco Jeninser AOC Jürg Obrecht, Jenins			45.00

Süsse Dessertweine
Poggio Capponi, Toscana-Chianti 2010 (50 cl) San Colombano, Trebbiano			29.00

Speisekarte

Salate
Grüner Blattsalat	7.50
Gemischter Salat	9.50
Blattsalat mit Brotcroûtons, Speckstreifen und Parmesan	10.50

Hausgemachte Suppen
Boullion mit Ei oder Mark	6.50 / 8.50
Tomatencremesuppe	7.50
... als Hauptgang	10.50
Bündner Gerstensuppe	8.50
... als Hauptgang	11.50
Tagessuppe	6.50

Fitnessteller
Wählen Sie zwischen frischen Salaten oder saisonalem Gemüse
Schweinssteak	24.50
Schweinsfilet im Speckmantel	32.50
Pouletbrust	25.50
Rindsentrecôte	32.50
... dazu hausgemachte Kräuterbutter
Kleine Schale Beilage	3.00

Hauptgänge / Vegetarische Gerichte
Hausgemachte Capuns vegetarisch oder mit Fleisch	23.50
... als Vorspeise	17.50
Hausgemachte Spätzli mit Zwiebeln und Bergkäse überbacken	19.50
Spaghetti mit hausgemachtem Basilikum Pesto	18.50
Schweinsrahmschnitzel mit Champignons *	23.50
Paniertes Schweinsschnitzel *	22.50
Schweinssteak mit hausgemachter Kräuterbutter *	25.50
Schamser Schweinsfilet im Speckmantel an Champignonrahmsauce *	34.50
Pouletbrust mit hausgemachter Kräuterbutter *	26.50
Kalbsrahmgeschnetzeltes mit Morcheln *	30.50
Rindsentrecôte 250 g mit hausgemachter Kräuterbutter *	34.50
Einheimische Hauswurst *	13.50
Einheimische Hauswurst mit Brot	10.50

	29.50

* Zu jedem Fleischgericht servieren wir Ihnen eine Beilage nach Wahl und saisonales Gemüse.
Beilagen: Pommes Frites, Teigwaren, Rösti-Kroketten, Reis oder hausgemachte Butterspätzli

Kleine Portion	-3.00

Wir verarbeiten ausschliesslich Schweizer Fleisch und Wurst.

Kleine Karte

Snacks und kalte Speisen
Einheimische Hauswurst mit Brot	10.50
Schnitzelbrot mit Schweinsschnitzel und frischer Tartar-Sauce	9.50
Wurstsalat einfach	11.50
Wurstsalat garniert	15.50
Wurst-Käsesalat einfach	13.50
Wurst-Käsesalat garniert	17.50
Salatteller mit Ei	15.50
Bündner Teller
(Rohschinken, Bündnerfleisch, Coppa, einheimischer Bergkäse)	24.50
Salsiz vom Schamser Berg	10.50
Portion einheimischer Bergkäse	9.50

Fitnessteller
Wählen Sie zwischen frischen Salaten oder saisonalem Gemüse
Schweinssteak	24.50
Schweinsfilet im Speckmantel oder Rindsentrecôte	32.50
Pouletbrust	25.50
Kuhziger oder Tomme gebraten	17.50
Kleine Schale Beilagen (Pommes Frites, Teigwaren, Rösti-Kroketten, Reis oder hausgemachte Butterspätzli)	3.00
Zu allen Fleischgerichten servieren wir hausgemachte Kräuterbutter

Wir verarbeiten ausschliesslich Schweizer Fleisch und Wurst.

Dessertkarte

Coupes
Coupe Dänemark	10.50
Bananensplit	11.50
James Bond (Eiskaffee gerührt, nicht geschüttelt)	8.50
Hot Berry (Heiss wie Halle, aber kalt serviert)	12.50
Colonel (Zitronensorbet mit Vodka)	12.50
Coupe Beverin (Snickers Glace mit karamellisierten Nüssen und Rahm)	12.50
Coupe Muntsulej (After Mind, Joghurt, Mandarine mit Prosecco und Andenbeeren)	12.50
Coupe Che Guevara (Mango, Zitrone, Banane und exotische Früchte)	12.50

Glaces
1 Kugel	3.50
Schlagrahm	1.00
Früchtezusatz	2.50
Schoggi Sauce	2.00
Spirituosen nach Wahl 2 cl	3.50

Glacesorten:
Vanille, Erdbeere, Schokolade, Mocca, Caramel,
Snickers , After Mind , Joghurt, Mango, Zitrone, Banane, Mandarine *

* Einheimisches Glace aus Surava von Glatsch Balnot

Hausgemachte Kuchen
Cakes	3.00
Wähen, Kuchen und Torten	5.00
Schlagrahm	1.00

Tagesmenüs

Tagesmenü
Suppe/Salat, Hauptspeise mit Fleisch

Vegi-Hit
Suppe/Salat, Hauptspeise ohne Fleisch

Badegenuss Hot Pot
im Lärchenwald

Angebot 1:

2 Erlebnistage am Schamserberg
2 bis 6 Personen

- Baden im Hot Pot mit Apéro
- 4-Gang Menü im Muntsulej (Mathon)
- Übernachtung im Muntanella (Wergenstein)
- Fahrdienst Mathon nach Wergenstein
- Ausgiebiges Frühstück

CHF 170.– pro Person
(exkl. Getränke)

Angebot 2:

Erlebnis am Schamserberg
2 bis 6 Personen

- Baden im Hot Pot mit Apéro

CHF 60.– Pot aufheizen
CHF 20.– pro Person

Unsere Anlässe

Live Musik 2020

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Sandra Emmenegger und Team

Ihr Anlass bei uns

Unser Motto: Wir machen das Unmögliche möglich

Besprechen Sie Ihre Vorstellungen mit uns und wir werden
gemeinsam zum Ziel finden

Ihr Familienfest oder Ihr Firmenanlass
Gerne helfen wir Ihnen, jeden Anlass zu einem rundum schönen
Fest für Sie und Ihre Gäste werden zu lassen

Lust auf ein urchiges Käse-Fondue?
Immer gerne auf Vorbestellung

Kleines Sitzungszimmer
Kann auf Wunsch vom Restaurant getrennt werden

Wir machen das Unmögliche möglich …

Gerne beraten wir Sie für Ihren speziellen Anlass bei uns.
Lassen Sie sich von unseren feinen Menüvorschlägen inspirieren.

Nehmen Sie mit uns Kontakt auf:
Telefon 081 661 20 40
E-Mail: info@muntsulej.ch

Öffnungszeiten

Täglich von 9 bis 22 Uhr
Donnerstag Ruhetag

Betriebsferien:
ab Mittwoch, 29. April 2020, 15:00 Uhr
bis Samstag, 23. Mai 2020, 09:00 Uhr

Bei Anlässen, Speziellem und Sonstigem … kanns auch mal später werden.

Ferien in Mathon

Entdecken sie die «Val Schons»
Ob nach einer heissen Wanderung im Sommer oder nach einer
bezaubernden Schlittenfahrt im Winter, ob unter dem berauschenden
Farbenspiel des Alpenglühens oder mit atemberaubender Sicht auf Bergfirne: Mathon lädt immer zum Verweilen ein.

Hier finden Sie:
– angenehmes Klima
– viel Sonnenschein zu jeder Jahreszeit
– entspannte Ruhe
– intakte Ortsbilder
– wertvolle Kulturobjekte
– eindrückliche Bergkulissen
– vielfältige Tier- und Pflanzenwelt
– gepflegtes und markiertes Wanderwegnetz
– attraktive und sichere Skitourengebiete
– gesunde Landwirtschaft
– gute Erschliessung

Angebote in Mathon
– Pensiun Laresch: laresch.ch
– Reka Ferienwohnungen: Buchen sie unter «Schamserberg»
– Gruppenunterkunft: Ehemaliges Schulhaus
– Gruppenunterkunft: Berghaus Dros
– Website der Gemeinde Mathon: mathon.ch

Angebote in der Region
– Viamala Ferien: Tourismusorganisation Schams |
Avers | Rheinwald | Heinzenberg | Domleschg
– Gästeinformation Zillis-Schamserberg:
zillis@viamalaferien.ch, +41 81 661 21 73
– Kirche St. Martin, Zillis: Kulturhistorische Sehenswürdigkeit
– Mineralbad Andeer: Wellnessen, Erholen und
Auftanken an der San Bernardino Route
– Naturpark Beverin: Informationen rund um den Naturpark Beverin
– RHB Unesco-Welterbe: Informationen über das
Unesco-Welterbe «Rhätische Bahn in der Landschaft Albula/Bernina»
– Hotel Restaurant Capricorns: Steinbockzentrum,
Wergenstein, +41 81 630 71 72
– Pizzeria Orta: Lohn, +41 81 553 05 58

Angebote im Kanton Graubünden
– Graubünden Ferien: Tourismus im Kanton graubünden
– Kanton Graubünden: Wissenswertes über Kanton und Institutionen

Angebote in der Schweiz
– Schweiz Tourismus: tourismus in der Schweiz

Direktvermarktung

Produkte aus der Region
Die Produzenten aus der Region Mathon / Val Schons bieten
Köstlichkeiten und Leckereien aus landwirtschaftlicher Produktion feil.
Neben der Absatzförderung für die einheimische Bevölkerung
wollen wir damit den Kontakt der Gäste mit der Region vertiefen.
Wenn Sie als Gast regionale Produkte zu sich nach hause mitnehmen,
hat das einen doppelten Effekt: Erstens denken Sie noch eine gute
Zeit lang an Ihren Aufenthalt zurück – mindestens so lang,
bis die Köstlichkeiten verzehrt sind, im Fall von anderen Produkten
noch länger. Dieses «Souvenir» wird zweitens auch häufig mit Freunden
und Bekannten geteilt oder verschenkt. Dadurch wird sehr direkt Werbung für die Ferienregion gemacht, und das auf überzeugende Art und Weise.

Genossenschaft

Perspektiven eröffnen und Zukunft schaffen
Die Genossenschaft Muntsulej heisst Sie herzlich willkommen in Mathon.
Das kleine Bergdorf im Kanton Graubünden liegt auf einer sonnigen
Terrasse in 1520 Meter über Meer, oberhalb von Zillis. Bestechend ist die
prächtige Rundsicht über die ganze «Val Schons». Wir haben uns
zum Ziel gesetzt, die Lebensqualität in Mathon zu steigern und dem Dorf
mehr Zukunft verschaffen. Bau und Betrieb des Restaurants Muntsulej
sind ein erster Schritt dazu. Wir danken allen Genossenschaftern
und Genossenschafterinnen sowie den zahlreichen öffentlichen und privaten
Institutionen, Gönnern und Sponsoren für ihre tatkräftige Unterstützung!

Gönner
Stadt Kreuzlingen
Gemeinde Zumikon

Informationen über die Genossenschaft
Genossenschaftsseite

Verwaltungsrat
Präsident: Willy Dolf
Kasse und Vertreter Gemeinde Mathon: Andreas Heggendorn
Direktvermarktung und Kommunikation: Manuela Beeli
Aktuar: Gian Catrina

Kontakte
Telefon: +41 81 661 19 74, Präsident Willy Dolf
E-Mail: genossenschaft@muntsulej.ch
Postadresse: Genossenschaft Muntsulej, CH-7433 Mathon
Direktvermarktung: direktvermarktung@muntsulej.ch

Impressum

Inhaber dieser Website

Restaurant Muntsulej
Sandra Emmenegger
7433 Mathon
Telefon 081 661 20 40
E-Mail: info@muntsulej.ch

Webdesign und Unterhalt Website

computerguru.ch
Andreas Heggendorn
www.computerguru.ch

Fotos

Hirn & Hand
Reiner Schilling
www.hirnundhand.ch

Inhalt des Onlineangebotes

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Verweise und Links

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